Печінковий торт з курячої печінки. Для цього рецепта завжди використовую курячу печінку. Для начинки беру тільки цибулю, морква і часнику трохи. За бажанням можна начинку зробити грибну, а в тісто для млинців додати сметану, я ж користуюся найпростішим рецептом і завжди виходить смачно.
РЕЦЕПТ:
- Печінка куряча 900 г
- Яйця 4 шт
- Молоко 200 мл
- Борошно 6 ст. л.
- Сіль 2 ч. Л.
- Олія соняшникова 2-3 ст. л.
начинка:
- Цибуля 2 шт.
- Морква 1-2 шт.
- Часник ( за смаком )
- Олія ( для смаження )
- Майонез 1 ст. л.
Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️
Приготування:
Спочатку я готую начинку, на олії обсмажую хвилин п’ять цибулю, потім додаю моркву, її за бажанням можна натерти на дрібній терці, додаю шматочок вершкового масла і смажу до готовності овочів.
Коли овочі обсмажилися, додаю до смаку часник, перемішую і даю охолонути.
Тим часом готую печінку.
Подрібнювати її я буду в блендері.
Подрібнену печінку відправляю в миску.
Викладаю в блендер решту печінки, додаю яйця, сіль і борошно. Якщо у Вас чаша блендера велика, можна всі продукти відразу відправити в неї і перемішати, це ще швидше.
Одержану масу відправляю в миску, перемішую.
Додаю молоко і олію.
Тісто готове.
Смажимо як звичайні млинці, змащувати сковороду олією чи ні, це залежить від сковороди, орієнтуйтеся самі.
Коли всі млинці готові, даємо їм охолонути і доробляємо начинку, овочева маса охолола, додаю в неї ложку майонезу і перемішую. Сіль і перець я не додаю, але Ви орієнтуйтеся на свій смак.
Все, залишилося зібрати торт, промазуючи кожен млинець.
Бока я не прикрашаю і не промазую, тільки зверху зеленню посипаю.
Даємо просочитися і подаємо.
Виходить дуже смачно, а готувати простіше нікуди.
✅ Якщо не готували так, рекомендую, а якщо теж так готуєте буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
