Такі трикутники нагадують дитинство, мама нам готувала тільки круглої форми. Смачні, повітряні і з варенням або медом дуже апетитні. Приготувати просто і швидко. Можна приготувати не тільки солодкі, але і в часниковій заливці до борщу, замість пампушок.
Інгредієнти
- Кефір 250 мл
- Яйце 1 шт
- Манна крупа 20 г
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Цукор 1/2 склянки
- Розпушувач для тіста 1 чайна ложка
- Олія 20 мл
- Борошно 450 г
- Олія для обсмажування
Приготування повітряних трикутників
1. Кефір, сіль і цукор, розмішуємо.
2. Всипаємо манну крупу і залишаємо на 30 хвилин для набухання.
3. Додаємо яйце, розмішуємо.
4. Борошно перемішуємо з розпушувачем для тіста, просіюємо через сито в ємність, в якій будемо замішувати тісто і додаємо суміш кефіру з манною крупою. Спочатку розмішуємо лопаткою, а потім замішуємо тісто.
5. Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією і зверху поливаємо олією.
Замішуємо м’яке і ніжне тісто.
6. Тісто накриваємо і залишаємо на 20 хвилин відпочити.
7. Тісто ділимо на чотири частини.
8. Кожну частину розкочуємо кругом товщиною 1 см і ділимо на 8 частин.
9. Розігріваємо сковорідку з олією, укладаємо трикутники і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.
10. Трикутники викладаємо на паперовий рушник.
Потім складаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
