Оригінальний рецепт приготування смачної і ситної вечері для всієї родини.
Продукти:
- стегна курячі, 6 шт
- олія, спеції, сіль і перець, лавровий лист
- томатна паста, 1 ст.л
- цибуля, 1 шт
- часник, 3 зубчика
- морква і томати по 2 шт
- зелень
- вода, 300 мл
- рис довгозернистий, 400 г.
Приготування:
Ви можете взяти не тільки курячі стегна, але і інші частини тушки.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком.
М’ясо добре промиваємо і просушуємо.
Моркву ріжемо невеликими шматочками.
Томати – часточками і тремо на великій терці для пюре.
Форму для запікання змащуємо олією.
Викладаємо рівномірним шаром цибулю, моркву, тертий часник, виливаємо томатну пасту і пюре з помідор.
Все посипаємо сіллю і перцем, спеціями за смаком, додаємо лавровий лист, кладемо багато улюбленої зелені і наливаємо воду.
Перемішуємо масу до однорідності.
Викладаємо в форму м’ясо, так щоб маринад покрив нашу страву. Ми залишаємо на 1 годину, періодично перевертаючи шматки м’яса, щоб вони добре і рівномірно маринувалися.
Запікаємо 40 хвилин при 200 градусах.
Відварюємо рис в підсоленій воді.
М’ясо в формі перевертаємо і допікаємо 12 хвилин.
Виймаємо м’ясо на тарілку, а в соус висипаємо рис, добре перемішуємо, викладаємо зверху м’ясо.
Подаємо з салатами зі свіжих овочів, з гострими і пікантними соусами.
Ситна, проста, але смачна вечеря, для якої можна використовувати гречку, якщо вам більше подобатися такий гарнір.
Смачного!
