Сьогодні готую швидкий пиріг на кефірі з ягодами. Рецепт простий, пиріг готується досить швидко. Тісто робиться буквально за лічені хвилини і плюс час на випічку. Виходить м’який, ніжний і повітряний.
Інгредієнти:
Стакан 200 або 250 мл.
- яйця – 2 шт.
- сіль – 1/3 ч. л.
- цукор – 1 ст.
- кефір – 1 ст.
- манка – 1 ст.
- борошно – 1 ст.
- розпушувач – 1 ч. л.
- олія – 100 мл. (0,5 склянки)
- ягоди – 1 ст.
Приготування:
У мисці змішуємо 2 яйця, 1/3 чайної ложки солі і стакан цукру. Стакан я використовую 200 мл. Збиваємо вінчиком. Вливаємо стакан кефіру і знову перемішуємо.
Далі всипаємо 1 склянку борошна, 1 стакан манки і 1 чайну ложку розпушувача. Перемішуємо тісто до однорідного стану.
Залишилося влити 100 мл. олії, знову все перемішати і тісто для пирога готове.
Відповідну форму для випікання змащуємо олією, у мене силіконова форма розміром 23 см. На 23 см. Виливаємо сюди рівномірно все тісто і посипаємо будь-якими ягодами на свій смак.
Теж один стакан. Можна взяти вишню, чорну смородину або родзинки.
Ягодами так само можна не посипати пиріг, а перемішати їх разом з тістом. Пробувала, і так і так. Тут вже кому як більше подобається.
Ставимо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою.
Як трохи охолоне – виймаємо з форми і нарізаємо. Виходить пиріг дуже смачний, повітряний і ніжний, завжди добре пропікається.
Ідеально підійде до чаю. Кому сподобався рецепт, ставте “вподобайки” і залишайте свої коментарі.
Всім приємного чаювання і вдалих приготувань!
#пиріг #пиріг на кефірі #манник #пирігвдуховці
