Ви можете використовувати будь-яку копчену або сирокопчену ковбасу. Головне, щоб вона була гарної якості. Для соковитості я додаю солодкий перець. Раджу вибирати м’ясисті сорти, як, наприклад, болгарський. У ньому і криється особливість салату «Буковина». Спробуйте і ви не пошкодуєте.
Інгредієнти:
- Ковбаса копчена – 200 г
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Горошок – 150 г
- Зелена цибуля – 1 пуч.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Майонез – за смаком
Приготування:
Відваріть картоплю та моркву невеликого розміру. Остудіть і очистіть. Наріжте дрібними кубиками.
Помийте перець і видаліть насінник. Також наріжте маленькими шматочками. Такого ж розміру кубиками наріжте ковбасу. Подрібніть невеликий пучок цибулі.
Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте горошок та заправте майонезом. Перемішайте і приберіть в холодильник на годину.
Викладіть апетитний салат у гарний салатник і подавайте до столу. Багато хто скаже, що замінити ним олів’є на новорічні свята не вдасться. А навіщо? Поставте поряд і насолоджуйтеся відразу двома. Я на цей Новий рік та інші урочисті приводи взагалі планую експериментувати. Чого і Вам бажаю!
