Пиріг-суфле за рецептом свекрухи. Смачний і ніжний десерт, який люблять всі

Ніжне суфле завжди відносилось до розкішних десертів, які всі дуже люблять. Пропоную рецепт пирога, в якому в якості начинки, як раз і буде ніжне суфле.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • жовтки 2 шт;
  • цукор 60 г;
  • масло вершкове 80 г;
  • борошно 220 г;
  • розпушувач 1 ч. л.

Для приготування начинки необхідно :

  • балки 2 шт;
  • сіль щіпка;
  • цукор 80 г;
  • сметана або натуральний йогурт 400 г
  • ванілін за смаком;
  • борошно 50 г

Процес приготування

  1. Жовтки змішуємо з цукром і перемішуємо вінчиком до повного розчинення.
  2. Вливаємо розтоплене вершкове масло і вимішуємо до однорідності.
  3. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і перетворюємо масу в крихту.
  4. Білки солимо і збиваємо міксером до пишноти, потім всипаємо цукор і ванілін, збиваємо до густої і пишної, білої масу.
  5. Змішуємо білкову масу зі сметаною або йогуртом, перемішуємо до однорідності.
  6. Всипаємо борошно і обережно перемішуємо лопаткою.
  7. Форму для випічки застилаємо пергаментом, висипаємо частину крихти і трамбуємо її рукою.
  8. Зверху викладаємо білково-сметанну масу, посипаємо її зверху крихтою.
  9. Випікаємо в духовці при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
  10. Перші 15 хвилин пиріг охолоджуємо в формі, потім обережно виймаємо і охолоджуємо на блюді.

Подаємо такий розкішний десерт до чаю, дітям можна зробити какао. Якщо любите смак і аромат шоколаду, в суфле можна ввести какао і виходить шоколадні ласощі.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал