Рецепт Болгарського Перцю з баклажанів На Зиму!

Рецепт Болгарського Перцю з баклажанів На Зиму!

Дуже смачний рецепт болгарського перцю з баклажанами на зиму! Салат виходить в міру кисло-солодкий, не кислий і не гострий. Дуже ніжний смак баклажанів і перцю, який з’їдається взимку на ура! Всім раджу!

РЕЦЕПТ:
На п’ять банок по 1 літру:

  • Баклажани 2 кг
  • Перець болгарський 2 кг
  • Гострий Гіркий перець 60 г
  • Часник 100 г
  • Зелень кропу і петрушки 100 г

Маринад:

  • Вода 1,5 л
  • Сіль 120 г
  • Цукор 300 г
  • Оцет 9% 300 мл
  • Олія соняшникова 400 мл
  • Чорний перець горошком 4 г
  • Лавровий лист 5 шт

Банки з салатом за бажанням можна стерилізувати 20-30 хвилин після закипання, потім закатати.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал