Рецепт домашніх слойок на кефірі. На столі не затримуються!

Слойки дуже подобаються, як дорослим, так і дітям. Пропонуємо відмінний рецепт без тривалого процесу підготовки тіста.

Інгредієнти:

  • кефір – 125 г;
  • борошно – 240 г;
  • масло вершкове – 125 г;
  • розпушувач – 5 г.

Для крихти:

  • масло вершкове – 70 г;
  • цукор – 100 г;
  • борошно – 80 г.
Приготування:
  1. Перемішуємо борошно і розпушувач, просіюємо.
  2. Холодне вершкове масло натираємо і перетираємо з борошном до стану крихти.
  3. Тепер вливаємо кефір і вимішуємо тісто. Загортаємо його плівкою і на 1 годину ставимо в холодильник.
  4. Просіваємо борошно і змішуємо з цукром, кладемо холодне вершкове масло і перетираємо масу в крихту, яку також ставимо в холодильник.
  5. Тісто ділимо на стільки частин, скільки ви хочете зробити шарів в слойки. З крихтою чинимо також.
  6. Розкачуємо частина тіста і посипаємо його частиною крихти. Розкачуємо другий шматок тіста і кладемо його на крихту. Повторюємо таким чином з усіма частинами тіста.
  7. Коли у вас вийде невеликий тортик, розрізаємо його на рівні сегменти – трикутники. Кладемо їх на деко, застелене пергаментом.
  8. Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо слойки 20 хвилин.

Готову випічку посипаємо пудрою.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал