Рецепт Наполеона з готового листкового тіста з заварним кремом

Простий і швидкий рецепт торта Наполеон з готового листкового тіста. Готується він елементарно і не вимагає абсолютно ніяких навичок.

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 л
  • Цукор – 250 г
  • Масло вершкове – 250 г
  • Яйця – 3 шт
  • Борошно – 4 ст.л
  • Ванільний цукор – 1 пакетик (8 г)
  • Листкове дріжджове тісто – 1 кг
  • Горіхи волоські, мигдальні пластівці за смаком

Покроковий рецепт торта Наполеон

  1. Для початку приготуємо заварний крем для торта Наполеон. Всипаємо в глибоку ємність з товстим дном борошно, цукор, яйця, ванільний цукор і перемішуємо всі інгредієнти.

  2. Потім вливаємо літр молока. Знову перемішуємо і відправляємо на водяну баню або на вогонь постійно помішуючи. Каструля у мене виявилася не з товстим дном, і крем почав пригорати, тому мені довелося його перелити в іншу ємність.
  3. Готуємо крем до моменту загустіння. Як тільки крем завариться і стане густим, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою, а краще харчовою плівкою в контакт, і відправляємо остигати до кімнатної температури.
  4. Поки крем остигає, випікаємо коржі для торта Наполеон. Кожен корж випікається приблизно 5-7 хвилин при температурі 180 С.

  5. Коли крем охолоне до кімнатної температури – додати вершкове масло кімнатної температури. Добре перемішати, якщо багато грудочок, можна пройтися міксером. За бажанням додаємо пару крапель ванільної або фруктової есенції.

  6. Збираємо наш торт Наполеон. Крем не шкодуємо, даної кількості крему якраз вистачає на такий тортик.

  7. Залишки коржів, які залишилися після обрізки ми будемо використовувати для прикраси торта.
  8. Шматочки залишилися коржів, поламати трохи руками, додати жменю волоських горіхів. Надіслати підсушитися в духовку буквально на 2-3 хв при 180 С. остудити, частину подрібнити в блендері, а частину поламати ручками. З’єднати і посипати торт зверху і з боків.

  9. Дати просочитися мінімум 5 годин, а краще добу, тоді торт Наполеон буде дуже ніжний, м’який, просто незрівнянний!

Докладний рецепт дивіться у відео:

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал