Вже давно перестала пекти солодкий хмиз. Знайшла для себе і своєї сім’ї як на мене так набагато смачніше варіант тіста. А придумала сама абсолютно випадково, коли думала що б такого смачненького приготувати з використанням сиру, ось і придумала….
Інгредієнти:
- Кефір – 150 мілілітрів
- Яйце – 2 штуки
- Сир твердий – 100-120 грам
- Сир бринза – 100-120 грам
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки
- Борошно – 250-300 грам
- Сіль, зелень кропу, цибуля за смаком
Приготування:
Отже, в кефір 150 мілілітрів додаю 2 яйця
натертий на дрібній терці, будь-яки на ваш смак сир приблизно 100-120 грам
і ще будь-який інший другий сорт сиру. Я частіше використовую бринзу, теж близько 100-120 грам
його просто розминаю виделкою
все додаю в миску і ще нарізаю дрібно зелень кропу і цибулі, тут вже за вашим бажанням, і не забуваю трохи посолити
все добре перемішую
Потім додаю розпушувач 0,5 чайної ложки і борошно. Борошна потрібно покласти стільки, скільки візьме тісто, приблизно 250-300 грам.
Тісто має збиратися в грудочку, але і не бути занадто густим.
Розкочую, формую у вигляді трикутничків, випікаю на олії, з кожного боку близько 30-40 секунд.
Смачний сирний хмиз готовий, у нас його всі дуже люблять від малого до великого, як то кажуть.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
