Яблучний пиріг – це завжди смачно! Існує безліч рецептів, за якими готують такі пироги в різних частинах світу. Для мене універсальним і найвдалішим є варіант, який сьогодні пропоную вам розглянути. Такий пиріг виходить дуже ніжним і повітряним. Не шкодуйте яблук, беріть побільше і краще кисло-солодкі сорти.
Інгредієнти:
- 4 – 5 яблук.
- Сік половинки лимона.
- 4 яйця.
- 100 г цукру.
- 100 мл молока кімнатної температури.
- 200 г пшеничного борошна.
- Розпушувач 10гр.
Приготування:
КРОК 1: Чисті яблука нарізаємо на невеликі часточки і перекладаємо їх на дно форми, вистелений пергаментним папером (змастити шматочком вершкового масла). Збризкуємо яблука соком лимона, щоб не потемніли.
КРОК 2: Заздалегідь дістаємо яйця з холодильника, щоб не були холодними. Збиваємо яйця з цукром кілька хвилин. Додаємо трохи теплого молока, розпушувач і ванілін. Ще раз збиваємо.
КРОК 3: Просіюємо борошно і ще раз збиваємо тісто. Воно повинно бути однорідним, середньої густоти.
КРОК 4: Заливаємо готовим тістом яблука (розрівнюємо лопаткою), і ставимо пиріг випікатися в духовку. Достатньо 30 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Смачний яблучний пиріг готовий! Він виходить таким ніжним, що просто тане в роті.
Як вам рецепт? Будемо раді, якщо ви поділитеся своєю думкою в коментарях!
