Салат з квасолею – до такого салату і м’ясо не треба, дуже смачно і ситно виходить. Спробувала приготувати до нього заправку і він став ще смачніше. Якщо заправити просто майонезом, буде теж смачно.
Рецепт:
- Квасоля консервована 400 г ( вага без рідини ) 220 г
- Крабові палички або м’ясо 300 г
- Огірок 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Кріп
заправка:
- Сметана 50 г
- Майонез 70 г
- Часник 2 зубчика
- Гірчиця 1 ч. л.
- Мед 0.5 ч. л.
- Лимонний сік 1-2 ч. л.
- Сіль, перець ( за смаком )
Приготування:
У салатник відправити крабові палички або крабове м’ясо. Додати квасолю. Квасолю можна відварити самостійно.
У мене банка консервованої квасолі, рідину я злила і промила квасолю.
Додати відварні яйця.
Нарізати цибулю.
Так само дуже смачно додавати в такий салат огірок свіжий. Кожуру можна очистити повністю. Можна залишити з шкіркою.
Насіння теж краще видалити, щоб салат не вийшов водянистим.
Відправити огірки в салатник і додати трохи зелені у мене кріп. Ви можете додавати зелень по своєму смаку.
Огірок можна замінити болгарським перцем. А якщо Ви в салат додасте і перець і огірок, він стане ще яскравіше і смачніше.
Заправка: Змішати сметану і майонез, додати часник.
Можна приготувати таку заправку на основі майонезу або на одній сметані. Мені більше подобається змішувати ці інгредієнти.
Додати гірчицю ( у мене в зернах ).
Для балансу смаку додаємо мед.
Сіль, перець і сік лимона. Сік лимона і мед додавайте на свій смак. Заправку завжди можна спробувати на смак і зрозуміти, чого Вам не вистачає.
Заправити салат, перемішати.
Так само цей салат можна заправити просто майонезом.
Виходить ситний, соковитий салат. Хоч на обід, хоч на вечерю можна подати.
Приготуйте, спробуйте, якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Смачного.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
