Сало в духовці смачніше м’яса! М’яка, ніжна і дуже смачна закуска

Я часто використовую цей рецепт приготування сала в духовці. Завжди виходить м’яка, ніжна і дуже смачна закуска, яку я ставлю на святковий стіл. Дуже раджу спробувати, тим більше, що нічого складного немає, продукти потрібні найпростіші.

Інгредієнти:

  • підчеревина, 1.5 кг;
  • часник, 1 головка;
  • лавровий лист подрібнений, чверть ч.л;
  • сіль і суміш перців по 1.5 ч.л;
  • вода, 3 ч.л.

Приготування:

  1. Сало промиваємо, чистимо шкірку і просушуємо паперовими рушниками.
  2. Змішуємо сіль з перцями і лавровим листом, пропущеним через прес часником, водою.
  3. Порада: якщо любите більше часнику – додавайте ще або менше. Суміш перців ви також можете збільшити. Сіль беріть також за смаком.
  4. Сало проколюємо ножем і укладаємо в маринад, потім обмазуємо рештками весь шматок з усіх боків.
  5. Обертаємо фольгою і залишаємо мінімум на 1 годину, максимум – на добу. Можна і відразу відправляти в духовку.
  6. Перекладаємо сало в форму і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів від 1 до 1.5 години – все залежить від товщини сала.
  7. Залишаємо сало у фользі до охолодження. Можна навіть подавати теплим в фользі.

Якщо сало залишилося, то можна покласти його в морозильну камеру, потім вийняти і порізати тонкими скибочками.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал