Вам не потрібна буде духовка, щоб зробити цей торт з молока, чорносливу, какао. Просто змішайте всі інгредієнти і додайте желатин, заливши все це в форму і відправивши в холодильник.
Інгредієнти
- 750 мл молока
- 100 г чорного шоколаду
- 100 г вершкового масла
- 3 яйця
- 200 г чорносливу
- 3 ст. л. какао
- 20 г желатину
- 150 г цукру
- 3 ст. л. крохмалю
- 14 шт. печива
- 1 пакетик (8 г) ванільного цукру
- кокосова стружка для прикраси
- форма для запікання діаметром 28 см
Як готувати
- Чорнослив залити на 10 хвилин окропом, а потім подрібнити блендером до стану пасти.
- У розбиті в одну ємність яйця додати цукор і ваніль. Все перемішати і збити міксером, а потім додати ложку крохмалю і какао-порошок і знову збити.
- Влити частину молока, збити ручною збивачкою до розчинення всіх грудочок, долити молоко і перемішати.
- Поставити це на вогонь. Коли суміш зігріється, в неї висипають натертий на тертці шоколад і варять все на малому вогні, весь час помішуючи.
- Поки все вариться, желатин заливається холодною водою і витримується до повного розбухання.
- У зняту з вогню каструлю додають масло, пасту з чорносливу і набряклий желатин, все швидко перемішується до однорідного стану.
- Форма змащується маслом, застеляється пергаментом, і в неї виливають отриманий “крем”. (Його потрібно трохи потрясти, щоб з маси вийшли бульбашки повітря).
- Поверх крему потрібно викласти печиво, закривши їм всю поверхню.
- Форма накривається поверх печива харчовою плівкою і на 3 години відправляється в холодильник.
- Готово!
Подається до чаю або кави!
