Розкажу, як я готую швидкий пиріг із варенням. На все про все витрачаю максимум 10 хвилин. Влітку варення можна замінити на свіжі ягоди. Такий пиріг мені подобається навіть більше шарлотки. І готувати його швидше.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Ванільний цукор – 8 г
- Цукор – 100 г
- Соняшникова олія – 100 мл
- Йогурт – 150 г
- Пшеничне борошно – 200 г
- Розпушувач – 15 г
- Сіль – 1 дрібка
- Варення – за смаком
- Цукрова пудра – за смаком
Приготування:
За допомогою міксера збийте яйця із сіллю, звичайним та ванільним цукром. Продовжуючи збивати, влийте олію. Додати йогурт і перемішати.
В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем і просійте частинами в миску з рідкими інгредієнтами, перемішуючи тісто. Консистенція має вийти як у густої сметани.
Змастіть прямокутну форму вершковим маслом та викладіть половину тіста. Зверху розподіліть варення і залийте тістом, що залишилося.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг 30 хвилин, готовність перевірте дерев’яною паличкою. Готову випічку посипте цукровою пудрою.
Чаювання пройде під девізом «Можна мені ще шматочок?». Тому що повітряна випічка не залишить вас байдужим. Готувати ягідний пиріг можна щодня, головне, щоб вистачило запасів варення!
