Цей вершково-ванільно-кокосовий пиріг-торт обов’язково сподобається вашим близьким. Він неймовірно просто готується, але виходить божественним.
Він ідеально підійде для сімейного чаювання і навіть до святкового столу.
Необхідні продукти
- 2 курячих яйця
- 1 стакан цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- сіль
- 1 стакан кефіру
- 1,5 склянки пшеничного борошна
- 1,5 чайні ложки розпушувача
Для посипання
- 70 грам кокосової стружки
Для заливки
- 200 мілілітрів вершків (20%)
Починаємо приготування
- У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль і збиваємо міксером до пишної маси.
- Потім борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо в яєчну масу. Знову перемішуємо міксером.
- Форму для випічки промазуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і виливаємо підготовлене тісто. Розрівнюємо його лопаткою і присипаємо зверху кокосовою стружкою.
- Форму накриваємо фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40 хвилин.
- Гарячий пиріг просочуємо підготовленими вершками і залишаємо до повного охолодження. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Смачного!
