Скумбрія, приготована за цим рецептом, виходить соковита, м’яка і ароматна, з хрусткою скоринкою зверху.
Інгредієнти:
- Скумбрія (свіжоморожена) – 2 шт. (4 філе)
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Часник – 2 зубчика
- Чорний перець – за смаком
- Оливкова олія – 1 ст. л.
Приготування:
- Скумбрію обробити на філе.
- Змішати олію, сіль, паприку, дрібно подрібнений часник і чорний мелений перець. Розподілити цю пасту по філе і залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин.
- Викласти скумбрію на пергамент шкірою верх, злегка посолити і посипати молотим перцем.
- Запікати на самому верхньому рівні духовки при температурі 200 градусів 10-13 хвилин.
Смачного!
