Домашня випічка до чаю, простий рецепт кавового печива. Кількість кави можна регулювати на Ваш смак, а можна за бажанням зовсім виключити з рецепта. Печиво виходить в міру солодке, а готується легко і просто.
Рецепт:
- Сметана 50 г
- Кава розчинна 2 ч. л. ( можна більше або менше )
- Вершкове масло 60 г
- Сіль
- Цукор 60 г
- Яйце 1 шт.
- Борошно 250 г
- Какао 2 ст. л. без гірки
- Розпушувач 0.5 ч. л.
Приготування:
За кілька хвилин ( хвилин за 10 ) до початку приготування змішати сметану з розчинною кавою, залишити. Так воно заздалегідь розчиниться і не відніме часу під час приготування. Каву за бажанням можна взяти 1 ч. л. або 3 ч. л. за смаком, я додавала 2 ч. л.
Змішати м’яке вершкове масло з сіллю і цукром, перемішати, цукор бажано брати не великого помелу.
У масляну суміш додати яйце.
Сметану з кавою, добре перемішати.
Просіяти борошно, какао і розпушувач, відразу все і замішуємо тісто, спочатку лопаткою, потім руками.
Воно виходить гладким, еластичним і не липне до рук.
Тепер тісто треба охолодити, я з тіста формую 2 брусочка, загортаю в пакети і в холодильник, масло охолоне і з тістом буде легко працювати.
Якщо мало часу приберіть тісто в морозильну камеру хвилин на 15.
Охолоджене тісто нарізати довільно.
Надіслати на деко застелений папером для випічки. Між заготовками залишайте трохи місця.
Випікати при 180 градусах, 15 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей Вашої духовки.
Зазвичай 15-и хвилин достатньо, не перетримайте, інакше печиво буде сухе.
Просто і смачно для домашнього чаювання, приготуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
