Смачні огірочки на зиму “Катя” – можливо хтось уже писав такий рецепт, але пишу свій

Хтось уже переходить до помідорів і синеньких, а я про надлишки овочів. Огірки, то них, здається, мало, то вже не знаєш, де подіти. Можливо хтось уже писав такий рецепт, але пишу свій.

Смачні огірочки на зиму "Катя" - можливо хтось уже писав такий рецепт, але пишу свій

Закривати огірки я люблю маленькі, але ж не завжди все встигаєш, тому великі огірки я закриваю салатом і в записнику він чомусь називається “Катя”.

Отже,беру великі (не перестиглі) огірки, цибулю і роблю салат.

На 1-літрову банку

На дно банки кришу півкільцями цибулю (велика-одна, мала-дві)
Потім-миті огірки, теж кільцями (не тонко), якщо є стиглі помідори, можна покласти по 2 шт в банку.

Цього року помідори ще не стиглі, тому добавила трішки моркви (для краси😊)

Додаю горошини гіркого (5шт) і духмяного (3шт) перцю + 2 шт гвоздики
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
2 столові ложки оцту
2 столові ложки олії

Заливаємо окропом і стерилізуємо 15 хвилин (так можна закривати і кабачки), закатати банки і під “ковдру”.

Смачні огірочки на зиму "Катя" - можливо хтось уже писав такий рецепт, але пишу свій

Рецепт та фото Ярина Радомишльська

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал