Смачнішої риби ви ще не їли. Як приготувати смажену рибу так, щоб всі були в захваті!

Така смажена рибка в цибулевому клярі, це щось дуже ароматне, смачне, соковите. Рибу беріть будь-яку, я взяла цього разу горбушу, але будь-яка виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

  • філе горбуші, 600 г;
  • сметана, 100 г;
  • цибуля, 1 – 2 шт.;
  • часник, 2 – 3 зубчики;
  • сіль, перець;
  • борошно, 3 ст.л.;
  • розпушувач, 1 2 ч.л.;
  • яйце, 1 шт.;
  • олія, 2 ст.л.

Приготування:

  1. Філе риби промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо порційними шматочками.
  2. Цибулю, часник подрібнюємо в блендері. Щоб соус вийшов однорідним, додайте до цибулі і часнику 2 – 3 столові ложки води і тоді подрібнюйте блендером.
  3. У цей соус додаємо яйце, сметану, сіль і перець за смаком. Всипаємо борошно і розпушувач, вимішуємо кляр. Вливаємо олію і вимішуємо до однорідності.
  4. У кляр викладаємо рибу і вимішуємо.
  5. Накриваємо ємність і відправляємо в холодильник охолоджуватися на 30 хвилин.
  6. Обсмажуємо шматочки риби на олії до золотистої скоринки.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал