Розповідаємо, як приготувати справжній салат «Баварський», ресторанна закуска, яку легко можна зробити вдома.
Інгредієнти:
- Куряче стегно – 300 г
- Твердий сир – 50–70 г
- Помідор – 2 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Зелена цибуля – 1 шт.
- Зелень – 0,25 пучка
- Бородінський хліб – 40 г
- Йогурт – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Приготування:
Наріжте 2 скибочки хліба на невеликі кубики, розкладіть на деку і відправте в розігріту до 150 градусів духовку з конвекцією на 5-10 хвилин. Домашні сухарики можна замінити покупними із чорного хліба.
Відваріть курячі стегна у підсоленій воді, дайте в ній охолонути, потім відокремте м’ясо від кістки (в інгредієнтах вказана чиста вага філе). Наріжте його кубиками зі стороною 1-1,5 см і складіть у миску.
Також наріжте кубиками сир та помідори, а огірки – скибочками. Подрібніть зелень та відправте всі інгредієнти до м’яса.
Для заправки змішайте йогурт, соєвий соус та часник, пропущений через прес. Додайте в салат жменю сухариків, сіль, перець та заправку, перемішайте і відразу ж подавайте.
Зверніть увагу, що сухарики слід класти в салат в самому кінці, інакше вони швидко перестають бути хрусткими. При виборі закуски завжди звертаю увагу на поєднання продуктів. І в цьому випадку я не помилилася.
А у вас є улюблений салат? Розкажіть про нього у коментарях!
