Справжній салат “Баварський” без майонезу

Розповідаємо, як приготувати справжній салат «Баварський», ресторанна закуска, яку легко можна зробити вдома.

Інгредієнти:

  • Куряче стегно – 300 г
  • Твердий сир – 50–70 г
  • Помідор – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 3 шт.
  • Зелена цибуля – 1 шт.
  • Зелень – 0,25 пучка
  • Бородінський хліб – 40 г
  • Йогурт – 2 ст. л.
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Часник – 2 зуб.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування:

Наріжте 2 скибочки хліба на невеликі кубики, розкладіть на деку і відправте в розігріту до 150 градусів духовку з конвекцією на 5-10 хвилин. Домашні сухарики можна замінити покупними із чорного хліба.

Відваріть курячі стегна у підсоленій воді, дайте в ній охолонути, потім відокремте м’ясо від кістки (в інгредієнтах вказана чиста вага філе). Наріжте його кубиками зі стороною 1-1,5 см і складіть у миску.

Також наріжте кубиками сир та помідори, а огірки – скибочками. Подрібніть зелень та відправте всі інгредієнти до м’яса.

Для заправки змішайте йогурт, соєвий соус та часник, пропущений через прес. Додайте в салат жменю сухариків, сіль, перець та заправку, перемішайте і відразу ж подавайте.

Зверніть увагу, що сухарики слід класти в салат в самому кінці, інакше вони швидко перестають бути хрусткими. При виборі закуски завжди звертаю увагу на поєднання продуктів. І в цьому випадку я не помилилася.

А у вас є улюблений салат? Розкажіть про нього у коментарях!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал