Справжній фурор за святковим столом зробить новорічний хліб у вигляді Санта-Клауса чи Діда Мороза. Оригінальний і апетитний він не залишиться без уваги. Відщипнути шматочок захочуть не тільки діти, а й дорослі.
Це той самий випадок, коли зовнішній вигляд вирішує все. До речі, смакові якості у новорічного чудо-хліба так само будуть на висоті. Використовувати для випічки можна магазинне тісто або перевірений домашній рецепт.
Інгредієнти з розрахунку на повну норму:
- 1 стакан теплого молока;
- 2 ч. л. цукру;
- 80 г свіжих або 4 ч.л. сухих дріжджів;
- 1 кг пшеничного борошна;
- 4 ч.л. розпушувача;
- 3 ч.л. солі;
- 1,5 склянки йогурту (кефіру, кислого молока);
- 2 яйця.
Для приготування досить помістити всі інгредієнти в чашу міксера, перемішати, помістити в целофановий пакет, щільно його закрити і відправити на деякий час в холодильник.
Перш ніж поласувати шматочком символу Нового року і Різдва доведеться трохи попрацювати. Робота з тістом нескладна, але цікава. Розкачати з тіста доведеться кілька окремих фрагментів, а потім зібрати з них хліб по частинах.
Для початку розгортаємо овал з витягнутим краєм. Нижня його частина стане підставою, а верхня перетвориться в шапочку.
Ще одна деталь – півколо. Розрізавши його поперек на тонкі смуги, трохи не дістають до передбачуваного центру кола отримуємо бороду. Щоб зробити її пишною, закручуємо смуги спіраллю. Підвертаємо ковпак і доповнюємо його пензликом.
З маслин робимо очі, формуємо ніс, доповнюємо обличчя вусами з декількох смуг тіста.
Далі залишається лише розфарбувати ковпак і ніс збитим жовтком, в який доданий харчовий барвник, і відправити в духовку.
Роботи зовсім небагато, особливо в порівнянні з отриманим результатом.
На завершення відео в тему:
