Святковий салат «Русалочка» – дуже смачний та корисний салат на святковий стіл

Цікавий і смачний салат, звичайно, доведеться витратитися на форель і ікру, але для свята можна позволити.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • форель, 300 г
  • яйця, 5 – 6 шт
  • апельсини, 1 – 2 шт
  • оливки або маслини, 1 банка
  • огірки, 2 шт
  • сир сметанний, 200 г
  • ікра червона, 1 банка
  • майонез.

Процес приготування

  1. Яйця відварюємо і остуджуємо.
  2. Сир беріть будь-який, але м’який.
  3. Рибу ріжемо на скибочки по 1 см шириною, видаляємо кістки.
  4. Розкладаємо скибочки по дну страви. Посипаємо сіллю і цукром за смаком.
  5. У яєць відділяємо білок від жовтків, білок тремо на дрібній терці, жовтки – рубаємо ножем.
  6. Огірки ріжемо на кружечки, не товсті.
  7. Сир тремо на дрібній терці.
  8. Апельсин очищаємо від шкірки, часточки також очищаємо від плівки і ріжемо на шматочки.
  9. Рибу промиваємо і промакуємо паперовими рушниками. Нарізаємо уздовж шматочками.
  10. Майонез змішуємо з сіллю і перцем.

Формуємо торт в роз’ємній формі, поставлену на блюдо

  1. Перший шар – білок, трохи присолюємо. Кладемо ложку майонезу, розподіляємо.
  2. Кладемо жовтки, трохи утрамбовуємо.
  3. Викладаємо шматочки риби, утрамбовуємо і покриваємо майонезом.
  4. Викладаємо апельсини, посипаємо тертим сиром, але не товстим шаром.
  5. Кладемо огірки, на них – шматочки маслин.
  6. Засипаємо сиром, змащуємо майонезом і викладаємо ікру.
  7. Акуратно знімаємо форму.
  8. Якщо не любите огірки, замініть їх оливками.

Подивіться, яка краса!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал