Готуємо найсмачнішу свинину в духовці з картоплею та грибами по дуже простому і оригінальному рецепту з покроковими фото
Свинина в духовці з картоплею та грибами – покроковий рецепт з фото
Якщо у вас залишився невеликий шматочок м’яса і припасено трохи печериць, тоді пропоную дістати картоплю і цибулю, будемо готувати відмінний обід, вечерю або страву на святковий стіл. Сьогодні у нас в меню свинина з картоплею та грибами в духовці. Страву готувати настільки просто, що зіпсувати її просто неможливо, хоча, варто заздалегідь подумати, яке краще купити м’ясо, щоб в процесі запікання воно не висохло. Я пропоную вам взяти шматочок з жировим прошарком, можна ошийок.
Запікаючи страву в духовці, ми в рази заощадимо собі час, не потрібно буде стояти біля плити. До столу дуже смачно буде подати таку страву з малосольними огірочками або домашніми квашеними помідорами, також можна взяти просто свіжі овочі та зелень з грядки.
Час приготування – 40 хв
Кількість порцій – 2
Інгредієнти:
- Свинина – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Печериці – 150-200 г
- Картопля – 300 г
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – для подачі
- Олія – 40 мл
Процес приготування свинини в духовці з картоплею та грибами
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Якщо ви використовуєте молоді бульби картоплі, її досить буде просто добре вимити і обтерти насухо. Картоплю нарізати брусочками або часточками – як вам більше подобається.
Притрусити брусочки картоплі сіллю і меленим перцем, також можна сюди додати трохи чебрецю, паприки, розмарину.
Форму для духовки щедро промаслити. Розкласти по всій формі картоплю.
Свинину обмити трохи і обтерти насухо. Нарізати м’ясо невеликими за розміром шматками.
Слідом відразу ж очистити цибулю – вибрати досить велику головку. Нарізати цибулю півкільцями або кубиками – як вам більше подобається. Печериці вимити і просушити, розрізати на 2-3 частини.
Перемішати гриби, цибулю, м’ясо і картоплю прямо в формі. Додатково можна додати трохи спецій. Запікати все при 180 градусах, перші півгодини форму тримати в запечатаному вигляді, можна використовувати фольгу, після фольгу зняти і запікати ще 10 хвилин.
Смачного!
