Усі пам’ятають сирні запіканки, які давали у дитячому садку. Моя мама також завжди готувала ідеальну запіканку, рецептом якої я з вами поділюся.
Інгредієнти:
- сир, 600 г;
- яйця, 3 шт.;
- сіль щіпка;
- цукор, 100 г;
- манна крупа 1 ст.л;
- сметана жирна, 100 г;
- родзинки;
- сметана та яйце для змащування запіканки.
Приготування:
Сир вибирайте не сухий, найкращий варіант – жирніший.
Солимо сир і яйця, всипаємо цукор і перемішуємо.
Додаємо манну крупу, вимішуємо.
Вводимо сметану та родзинки, перемішуємо.
Порада: якщо у вас сухі родзинки, пропарте їх окропом і потім просушіть паперовими рушниками.
Форму змащуємо вершковим маслом, обсипаємо манною крупою, викладаємо сирну масу.
Перебиваємо сметану 100 г і яйце до однорідності та змащуємо верх майбутньої запіканки.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин.
Пишна і рум’яна, м’яка і ніжна, дуже приємна запіканка вам сподобається, і ви будете часто готувати її за цим рецептом.
