Дуже смачні і корисні котлети з гарбуза, вівсяних пластівців, картоплі і ароматних добавок. Страва виходить м’якою і соковитою, оригінальною за смаком, навіть нагадує м’ясні котлетки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз, 400 г ;
- картопля і цибуля по 1 шт;
- вівсяні пластівці, 1 стакан;
- сіль, перець, прованські трави;
- часник, 2 зубчики;
- сухарі панірувальні.
Процес приготування
- Гарбуз очищаємо і ріжемо шматочками, відварюємо в підсоленій воді до готовності і охолоджуємо.
- Цибулю ріжемо дрібними кубиками, картоплю тремо на середній тертці і віджимають від рідини.
- Зелень дрібно рубаємо.
- Гарбуз змішуємо з вівсяними пластівцями і перебиваємо занурювальним блендером.
- В масу додаємо картоплю і цибулю, зелень, ароматні трави і солимо за смаком.
- Часник тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес, змішуємо з масою.
- Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і викладаємо у форму, змащену олією.
Запікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.
Котлети виходять дуже ніжними і м’якими. До них можна зробити просту підливу на основі томатного соусу і сметани, зелені і спецій.
