Не обов’язково бути гуру у приготуванні випічки, щоб зробити шедевр. Якщо раніше ви боялися роботу з тістом, ці закусочні палички з начинкою повністю змінять ваше відношення. Така проста, красива і смачна страва не залишить байдужим ні вас, ні вашу родину, ні гостей. А найпрекрасніше, що готується вони дуже швидко, так що зміркувати можна буквально за годину (і то лише через вистоювання тіста).
Час приготування можна скоротити в пару разів, якщо купити вже готовий пласт тіста, бажано листкового. Але ми наполягаємо, щоб ви його приготували самостійно, використовуючи дріжджі!
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мл
- Вода – 200 мл
- Оливкова олія – 100 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сухі дріжджі – 10 г
- Цукор – 20 г
- Пшеничне борошно – 670 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Томатна паста – 60 г
- Сир Чеддер – 200 г
- Петрушка – 25 г
- Вершкове масло – 40 г
Приготування:
У глибокій мисці змішайте молоко з олією, дріжджами, цукром, яйцем та молоком.
Додайте борошно, просіяне з сіллю, і замісіть м’яке тісто. Накрийте плівкою і дайте йому піднятися в теплому місці (на це піде близько 40 хвилин).
Вимісіть тісто, розділіть його на дві частини і розкачайте у два однакові прямокутники завтовшки по півсантиметра. Перший з них змастіть томатною пастою.
Поверх пасти розподіліть натертий сир та нарізану зелень.
Накрийте начинку другим шаром тіста і наріжте його на довгі прямокутники, як на фото. Змастіть їх розм’якшеним вершковим маслом.
Кожен прямокутник скрутіть спіраллю і викладіть на лист.
Змастіть палички збитим жовтком і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Готово! Подавайте закусочні палички гарячими.
Як ви вже здогадалися, начинка може бути будь-якою: вершкове масло з часником і зеленню, пармезан з песто і навіть кориця з цукром, якщо солодке вам більше до вподоби. Такі закусочні палички можна подати як до чаю, так і святкового столу.
