Я знайшла справжній “скарб” і вирішила заготовити трішки на зиму. І вам залишу рецепт суничного варення (на дві 0.5 банки + трохи поїсти)
Інгредієнти:
- – суниця – 1 кг
- – цукор – 1 кг
- – загусник на основі пектину (желфікс) – 1 пакетик
Приготування:
Суницю миємо, чистимо, пересипаємо цукром, залишаємо, щоб пустила сік.
Доводимо до кипіння (злегка помішуємо, щоб розійшовся цукор), знімаємо піну, залишаємо на добу.
Потім додаємо загусник, добре розмішуємо, варимо після закипання не більше трьох хвилин. Закриваємо у стерилізовані банки.
Перевертаємо на 5 хвилин, потім ставимо на денце, не кутаємо, даємо охолонути.
