Ягідний пиріг з безе – це так ніжно і смачно, що неможливо відірватись

Цей смак не передати словами. Солодка хмаринка з безе в якій розриваються кислі ягоди журавлини, це просто невимовна феєрія смаку. Готується такий домашній пиріг до чаю з безе та ягодами нескладно і всі продукти доступні.

Необхідні продукти

Для тіста

  • 200 г пшеничного борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яєчні жовтки
  • 50 грамів цукру
  • 2 столові ложки цукру

Для начинки

  • 200 грам журавлини
  • 150 грамів цукру
  • 3 яєчні білки
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів

Починаємо приготування

  1. Яйця поділяємо на білки та жовтки.
  2. У чашу подрібнювача кладемо вершкове масло, всипаємо цукор і борошно. Все перемішуємо до стану крихти. Потім додаємо жовток, перемішуємо та збираємо тісто у кулю.
  3. Готове тісто перекладаємо у харчову плівку, замотуємо та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
  4. Через відведений час тісто розкачуємо в коло трохи більше ніж діаметр для випічки. Перекладаємо його у форму, формуємо бортики. Проколюємо його в декількох місцях і відправляємо в духовку. Запікаємо протягом 15-20 хвилин за температури 180 градусів.
  5. Приготуємо начинку. Збиваємо білки до пінки, потім додаємо трохи цукру і збиваємо масу до пишної і стійкої маси. Всипаємо в неї журавлину та перемішуємо.
  6. Дістаємо основу, на дно насипаємо панірувальні сухарі, а на них білкову масу. Поступово розподіляємо і відправляємо в духовку. Запікаємо ще 30 хвилин.
  7. Готовий пиріг остуджуємо, дістаємо з форми і подаємо до столу.

Ягідний пиріг з безе - це так ніжно і смачно, що неможливо відірватись

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал