М’ясні страви в духовці виходять м’якими та соковитими, ароматними. Багато хто не любить котлети, запечені в духовці, але тим, хто віддає перевагу правильному харчуванню, вони сподобаються.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- цибуля 1 шт;
- картопля 1 шт;
- свинина або яловичина 500 г;
- яйця 2 шт;
- батон 4 скибочки;
- сметана 0.5 склянки;
- часник 4 зубчики;
- молоко 0.5 склянки;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
- М’ясо беріть будь-яке на свій смак.
- Перекручуємо у фарш .
- Картоплю тремо на дрібній тертці.
- Цибулю дрібно ріжемо, часник також подрібнюємо.
- Змішуємо фарш з цибулею, картоплею, часником, дрібно рубаною зеленню, яйцями і сіллю, спеціями.
- Батон замочуємо в молоці і злегка віджимаємо, змішуємо з фаршем.
- Накриваємо фарш плівкою і відправляємо в холодильник на 30 – 60 хвилин.
- Форму застеляємо пергаментом, формуємо котлети і викладаємо їх на лист.
Порада: щоб котлети були соковитішими. Усередину можна покласти шматочок вершкового масла або кубик льоду.
- Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
- Якщо більше любите соковитість, тоді можна зробити сметанний соус: дрібно рубаємо часник і змішуємо зі сметаною, збитим яйцем, сіллю та перцем. Сметану можна замінити вершками.
- Заливаємо котлети і тушимо в духовці.
