Як приготувати соковиті котлети у духовці: всі тонкощі приготування

М’ясні страви в духовці виходять м’якими та соковитими, ароматними. Багато хто не любить котлети, запечені в духовці, але тим, хто віддає перевагу правильному харчуванню, вони сподобаються.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • цибуля 1 шт;
  • картопля 1 шт;
  • свинина або яловичина 500 г;
  • яйця 2 шт;
  • батон 4 скибочки;
  • сметана 0.5 склянки;
  • часник 4 зубчики;
  • молоко 0.5 склянки;
  • сіль, перець, спеції.

 

Процес приготування

  1. М’ясо беріть будь-яке на свій смак.
  2. Перекручуємо у фарш .
  3. Картоплю тремо на дрібній тертці.
  4. Цибулю дрібно ріжемо, часник також подрібнюємо.
  5. Змішуємо фарш з цибулею, картоплею, часником, дрібно рубаною зеленню, яйцями і сіллю, спеціями.
  6. Батон замочуємо в молоці і злегка віджимаємо, змішуємо з фаршем.
  7. Накриваємо фарш плівкою і відправляємо в холодильник на 30 – 60 хвилин.
  8. Форму застеляємо пергаментом, формуємо котлети і викладаємо їх на лист.

    Порада: щоб котлети були соковитішими. Усередину можна покласти шматочок вершкового масла або кубик льоду.

  9. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
  10. Якщо більше любите соковитість, тоді можна зробити сметанний соус: дрібно рубаємо часник і змішуємо зі сметаною, збитим яйцем, сіллю та перцем. Сметану можна замінити вершками.
  11. Заливаємо котлети і тушимо в духовці.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал