Спробували приготувати вівсяне печиво вдома і відразу полюбили цей рецепт. Все дуже просто і швидко. Буквально через 20 хвилин смаколики до чаю вже на столі. Рецепт з насінням і кокосом, ну дуже цікавий, без яєць, без молока і навіть без борошна. І за смаком оригінальніше, ніж звичайне вівсяне печиво з магазину.
Інгредієнти на 9 шт.:
- Вівсяні пластівці – 70 гр
- Смажені насіння – 50 гр
- Кокосова стружка – 30 гр
- Вода – 50 мл
- Мед – 3 ст.л.
- Олія – 1 ст.л.
- Ванільний цукор – 8 гр
- Сіль – 1 / 4 ч.л.
- Розпушувач – 1 / 2 ч.л.
Приготування:
У мисці змішуємо воду, сіль, ванільний цукор, олію і мед. Активно перемішуємо вінчиком до розчинення цукру і повної однорідності. Це приблизно 15 секунд.
Перемелюємо в блендері або пропускаємо через м’ясорубку вівсяні пластівці, смажені насіння і кокосову стружку. Тільки не в пил, а просто до середньої крихти. Це ще 15 секунд.
Додаємо в суху частину розпушувач і перемішуємо. Це 5 секунд.
Всипаємо суху суміш в рідку і все перемішуємо ложкою. Руками нічого не місимо. Маса виходить липка і не дуже однорідна. Потім змащуємо руки олією і формуємо кругле печиво. Просто скочуємо спочатку в кульку і приминаємо. Це 3 – 4 хвилини.
Викладаємо на деко з пергаментом і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо 13-15 хвилин при 180 С.
Ось і весь рецепт. Це правда дуже просто і швидко. А як смачно, незвично і оригінально. Печиво остуджуємо і зберігаємо в закритій банці.
Смачного!
