Швидкість дозрівання залежить від сорту помідорів та створюваних умов у теплиці. В умовах холодного літа їм потрібна додаткова підтримка, щоби вчасно почервоніли.
Можна прискорити дозрівання плодів ще у процесі зростання.
За місяць до збирання врожаю дуже рідко поливаємо, полив зводимо до мінімуму. При обмеженому поливі помідори дозрівають солодкими, цукристими. Якщо поливати багато, то смак буде рідким. Швидше наливатимуться і зрітимуть.
Видаляємо листя, рослина отримує стрес. Якщо не видаляти листя та пасинки, то зрілості помідорів на кущі можна і не дочекатися. Так як вони забиратимуть поживні речовини на себе. Обрізати на кущі листя до першої плодової кисті. Голе стебло добре провітрюватиметься і не перешкоджатиме проникненню світла.
Розкладіть опале яблуко або бананову шкірку під помідорний кущ, вони сприяють швидкому дозріванню, оскільки виділяють етилен.
Підсмикнути коріння кущів помідора, повертаючи в різні боки, тоді коренева система подасть сигнал тривоги і всі сили будуть спрямовані на дозрівання плодів.
Прищипуємо верхівку куща після зав’язування кистей. Зайві гілки обрізати, верхівки, які йдуть вгору, навіть якщо там є квіточки. Прищипуємо деякі квітконоси в помідорних кистях.
Надрізати вздовж стовбур і вставити мідний дріт. Або стягнути стебло мідним дротом.