З 2 курячих філе готую велику гору котлет без м’ясорубки. Ділюся своєю хитрістю

Рубані котлети виходять соковитими і ніжними,з набагато більш яскравим смаком, ніж подрібнений через м’ясорубку фарш.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• куряче філе 400 г;
• цибуля 1 – 2 шт;
• яйця 2 шт;
• мука 2 ст. л ;
• сіль, перець, спеції;
• майонез 1 ст. л.

Процес приготування

1. Дрібно нарізаємо ножем м’ясо.
2. Додаю яйця, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець, спеції.
   

   Порада: в такі котлети краще додавати багато цибулі, тільки дрібно нарізаної, щоб страва була соковитою.

3. Вмішуємо майонез і борошно.
   

   Порада: разом з борошном додайте багато зелені і крохмалю, 2 ст.л. З цими інгредієнтами котлети будуть ще більш м’якими і соковитими. Поставте масу на 1 годину в холодильник, періодично її перемішуючи.

4. Викладаємо на сковороду столовою ложкою масу і обсмажуємо з двох сторін.

Подаю такі котлетки з різними соусами, салатами зі свіжих овочів, гарнірами.