Замість нудної і зовсім не корисної магазинної ковбаси смачніше і краще буде поставити на стіл м’ясний рулет за новим рецептом. Для нього ми звернемо разом м’ясо і яєчні млинці, додаємо спецій і часнику, а потім швидко запекти в духовці.
Нам знадобиться кілограм м’яса (будь-яке, смачно буде з будь-якого), 4 яйця, 50 грамів сиру, 2 столові ложки сметани, 5 зубчиків часнику, столова ложка гірчиці і стільки ж приправ до м’яса, чайна ложка солі і перець за смаком.
М’ясо розрізаємо на пласт уздовж волокон і відбиваємо його під плівкою кухонним молотком. Відбиваємо максимально тонко. Солимо, додаємо гірчицю, приправи, часник і перець. Залишаємо м’ясо маринуватися.
Тим часом приготуємо наші млинці. До тертого твердого сиру додаємо сметану і яйця, збиваємо все разом виделкою.
З цієї маси швидко печемо три млинці. Їх розкладаємо на м’ясо.
Тепер загортаємо м’ясо в рулет, перев’язуємо його мотузкою по всій довжині. Зверху натираємо часником і спеціями.
Обертаємо в фольгу і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин, потім зменшуємо вогонь до 160 градусів і тримаємо ще 40 хвилин.
Одержаний рулет можна подавати з гарніром, а можна і просто як закуску на бутерброди.