Закуска з Картоплі з Капустою – Закуска під Горілочку і НА ПІКНІК

Закуска з Картоплі з Капустою - Закуска під Горілочку і НА ПІКНІК

Якщо ви збираєтеся на природу і хочеться швидкого перекусу, але в якийсь новій подачі, то можливо саме такий варіант закуски вам і сподобатися.

Інгредієнти:

  • квашена капуста
  • рослинна олія
  • картопля
  • зелена цибуля
  • червона ріпчаста цибуля
  • кріп

Приготування:

  1. Готую човники. Мені знадобитися картопля варена в мундирах. Я її попередньо очистила від шкірки.
  2. Розрізаю кожну з картоплин уздовж на половину. Для такої закуски підійде як холодна, так і злегка тепла картопля. Роблю заготовки – човники. Роблю проріз ножем по центру кожної з половинок, майже на всю висоту даної картопляної заготовки. Глибину в принципі можете визначати самі. Я роблю майже до протилежної стінки картоплі.
  3. Беру порцелянову ложку і прокручуючи її по колу, акуратно виймаю частину вареної картоплі.
  4. Цю серединку я потім використовую для приготування пиріжків або салатів. Далі беру червону ріпчасту цибулю і дрібно її нарізаю. Ви можете взяти будь-яку. Навіть можна замінити зеленим пером.
  5. А далі беру квашену капусту. Якщо смужки капусти довгі, то додатково дрібно подрібнюю ножем. Чим кисліше буде капуста тим вишуканіше буде смак закуски. Перемішую з цибулею.
  6. Можна заправити олією, а можна і без неї. Якщо це для пікніка. А ось під горілочку за домашнім столом, можна і олією приправити.
  7. Наповнюємо човники, притискаю щільніше.
  8. І щоб човники стійкіше стояли, можна додатково підрізати низ кожної з половинок.
  9. Так як я забула це зробити, мої човники трохи на бік. Однак, на смак це не впливає.
  10. Далі наріжу трохи зеленої цибулі, Ви її можете замінити кропом. Посипаю зверху для краси і смаку.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал