Зміст
Необхідні інгредієнти:
- м’ясо вирізка (свинина / яловичина або інше м’ясо) – 1 кг (+ -)
- помідор – 2 шт
- сир твердий – 200 гр
- часник – 3 зубчика
- гриби (за бажанням)
Для маринаду:
- лимонний сік – 1 ст.л
- соєвий соус – 2-3 ст.л
- гірчиця – 1 ст.л
- оливкова або рослинна олія – 2 ст.л
Рецепт м’ясної закуски:
- Для приготування цієї м’ясної закуски необхідно вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м’яса (як на буженину). На м’ясі робимо поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.
- Змішуємо всі компоненти для маринаду і змащуємо м’ясо з усіх боків і в надрізах, за смаком солимо, перчимо. Ми залишаємо м’ясо маринуватися на 10-12 годин.
- Нарізаємо скибочками сир і кільцями помідори, подрібнюємо часник. У кожен надріз вкладаємо сир, помідор і часник. За бажанням можна додати скибочки грибів. М’ясо загортаємо в фольгу, викладаємо на деко і поміщаємо в розігріту духовку до 180-200 ° С і випікаємо до готовності 50-60 хвилин.
- Готове м’ясо викладаємо на блюдо і прикрашаємо зеленню. Можна зробити картопляні грибочки.
Готуйте із задоволенням! Приємного всім апетиту!
