Необхідні інгредієнти:
- шоколадне печиво – 400 гр.
- масло вершкове – 200 гр.
- варене згущене молоко – 2 баночки
- сметана – 400 гр.
- желатин – 20 гр.
- вода 100 мл.
Процес приготування:
- Шоколадне печиво подрібнюємо в блендері, додаємо розтоплене вершкове масло, все добре перемішати до однорідної консистенції.
- Ставимо роз’ємну форму на велике блюдо і викладаємо суміш в форму.
- Утрамбовує масу з печива лопаткою або ложкою.
- У кип’ячену холодну воду додаємо желатин і даємо йому набрякнути або підігріваємо в мікрохвильовці.
- В окремій мисці з’єднуємо сметану і варене згущене молоко, з початку ложкою, а потім збиваємо вінчиком або міксером.
- Потім тонкою цівкою додаємо розчинений желатин і продовжуємо збивати. Дуже важливо, щоб температура желатину і крему була однаковою.
- Частину форми, де буде торкатися крем змащуємо злегка рослинною олією.
- Виливаємо крем в роз’ємну форму поверх коржа з шоколадного печива.
- Охолоджуємо торт в холодильнику не менше 4 – х годин, краще відправити на ніч.
- Акуратно знімаємо кільце форми і прикрашаємо торт на свій смак, гілочками червоної смородини, малиною або полити тонкою цівкою шоколадною глазур’ю.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту.
Докладний рецепт приготування дивіться у відео:
