Запечена свинина гармошка з сиром та ананасом

Ніжна і ароматна запечена свинина – гармошка з сиром і ананасом просто тане в роті. Ці два продукти стали вже класичним дуетом. Змінені форму, залишаючи зміст – і перед нами вже нова страва.

Якщо ви хочете побалувати кохану людину або своїх домашніх смачним та соковитим м’ясом, то приготуйте за цим рецептом. Така запечена свинина-гармошка з сиром та ананасом виходить соковитою та неймовірно смачною. Ананаси можна брати свіжі та консервовані.

Інгредієнти:

  • прямокутний шматочок свинини 700-800 гр. (краще з невеликим жирком)
  • 100 грн. твердого сиру
  • 5 кілець свіжого ананаса (можна використати і консервовані кільця, але взяти більше)
  • паприка
  • сіль

Приготування:

Ріжемо свіжий ананас кільцями. а потім кожне кільце – на 3 шматочки.

У шматочку м’яса робимо поперечні надрізи, не відрізаючи шматочок до кінця на півсантиметра.

Натираємо м’ясо сіллю та паприкою, не пропускаючи жодного надрізу. Сир нарізаємо тонкими невеликими пластинками.

А тепер збираємо гармошку: у кожен надріз кладемо шматочок сиру, шматочок ананаса, шматочок сиру. А потім загортаємо м’ясо у фольгу (я використовую 2 шари).

 

Запікаємо в духовці за 200 градусів близько 1 години 15 хвилин.

Готове м’ясо нарізаємо шматочками так, щоб ананас опинився в центрі (при можливості, звичайно :)).

Повинна сказати, що це м’ясо смачне, як і тепле, так і холодне. Так само, за цим рецептом  можна готувати з печінки курки або індички.

Смачної вечері!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал