Оригінальний торт з коржами, якому надає яскравий смак родзинки. Крем з вершків і згущеного молока, буде доповнювати коржі і у вас вийде дуже смачний і простий торт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
яйця 4 шт;
родзинки 200 г;
цукор 150 г;
молоко 250 мл;
борошно 250 г;
розпушувач 15 г.
Для приготування крему необхідно :
- вершки жирні 300 мл;
- згущене молоко 200 мл;
- горіхи 100 г.
Процес приготування
- Жовтки змішуємо з родзинками і перебиваємо за допомогою погружного блендера до однорідності.
- Вливаємо молоко і перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем до густого стану.
- Форму застилаємо пергаментом.
- Білки збиваємо з сіллю і збиваємо міксером до густої і білої маси, всипаємо цукор і збиваємо до більшої густоти.
- Викладаємо білок в тісто і вимішуємо лопаткою.
- Частину тіста виливаємо в форму, другу частину – в іншу форму і випікаємо коржі по 30 хвилин при 180 градусах.
Охолоджуємо коржі, розрізаємо на 2 коржі.
- Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.
- Для крему збиваємо добре охолоджені вершки, потім частинами вводимо згущенку і збиваємо до однорідності.
- Горіхи беріть за своїм смаку, обсмажуємо на сухій сковороді і подрібнюємо.
- Торт обсипаємо горіхами зверху і з боків, відправляємо в холодильник на пару годин для стабілізації і охолодження.
