Пропонуємо вам скуштувати дуже смачну та ароматну запіканку, яка підійде до будь-якого столу.
Її можна подати як самостійну страву або як гарнір до м’ясної страви. Виходить соковитою та дуже ситною. Має гарну рум’яну скоринку та найніжніший соус із вершків. Уплітається «за обидві щоки» і оцінюється завжди гідно. Вона просто не може не вийти, тому навіть господарка-початківець зможе порадувати своїх домашніх новою відмінною ситною випічкою. Рекомендую всім.
Потрібні інгредієнти:
- 200 гр баклажанів
- 250 гр картоплі
- 150 гр твердого сиру
- 250 мл вершків
- 1 яйце
- половина чайної ложки сушеного часнику
- олія
- сіль та чорний мелений перець до смаку
Починаємо процес приготування:
- Насамперед добре вимиваємо баклажани і зрізаємо хвостики. Після чого нарізаємо їх кружальцями, а потім брусочками. Шкірку при цьому знімати не потрібно.
- Тепер очищаємо картоплю і нарізаємо такою ж формою.
- Поєднуємо підготовлені інгредієнти в окремій ємності. Солимо та перчимо, а також присипаємо сушеним часником. Добре перемішуємо. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу змащуємо форму олією та викладаємо рівним шаром підготовлені овочі.
- Готуємо заливку. Для цього в окремій ємності об’єднуємо яйце та вершки. Трохи збиваємо. Після чого додаємо сир, попередньо натертий на середній фракції тертки. Його частину потрібно відкласти для подальшого посипання. Солимо заливку та перемішуємо.
- Заливаємо соусом інгредієнти у формі та присипаємо відкладеним сиром.
- Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на півгодини.
- Після потрібного часу запіканка готова. Присипаємо її зеленню і подаємо до столу, нарізавши порційними шматочками.
Приємного апетиту Вам!
