Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 875 г
  • Вода 250 мл
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Сіль 1 ч. л
  • Горілка 2 ст. л
  • Олія соняшникова 2 ст. л

Начинка:

  • Свинина 700 г
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Сіль 0.5 ч. л
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. л
  • Ряжанка 2,5% 150 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 230.58 5383.95
Білки 9.46 221
Жири 9.16 213.83
Вуглеводи 29.28 683.72

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
  2. Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
  3. В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
  4. З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
  5. Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
  6. Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал