Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно пшеничне 875 г
- Вода 250 мл
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль 1 ч. л
- Горілка 2 ст. л
- Олія соняшникова 2 ст. л
Начинка:
- Свинина 700 г
- Цибуля ріпчаста 3 шт.
- Часник 2 зубчики
- Сіль 0.5 ч. л
- Перець чорний мелений 0.5 ч. л
- Ряжанка 2,5% 150 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 230.58 | 5383.95 |
| Білки | 9.46 | 221 |
| Жири | 9.16 | 213.83 |
| Вуглеводи | 29.28 | 683.72 |
Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом
Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.
Спосіб приготування:
- Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
- Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
- В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
- З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
- Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
- Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.
Ці чебуреки не залишать вас байдужими.
