Баклажани «як гриби»: перевірений рецепт смачної бюджетної закуски

Баклажани «як гриби»: перевірений рецепт смачної бюджетної закуски

Рецепт з розряду «гості на порозі». Не знаєте, чим би таким незвичайним і смачненьким пригостити друзів, які заглянули в гості, або що б такого легенько і смачного приготувати на вечерю – так ось це воно саме. Тим більше, що зараз розпал сезону баклажанів – чому б не потішити себе незвичайною стравою?

Отже, готова страва буде мати всіма улюблений смак смажених грибів з яйцями – чому не делікатес?

Інгредієнти:

  • 2 яйця,
  • 2-3 невеликих баклажана;
  • 2-3 зубки часнику;
  • 1 цибулину;
  • Трохи вершкового масла;
  • Майонез, пучок улюбленої зелені;
  • Бульйонний кубик з грибним смаком. Я віддаю перевагу «Маггі», але можна будь-який інший.

Приготування:

1. Баклажани наріжте на кубики, скласти в миску.

2. Яйця розбити в окрему піалу, посолити, поперчити, збити виделкою і залити ними нарізані баклажани. Відкладіть страву в сторону.

3. Цибулину поріжте на кубики, і пасеруйте її на вершковому маслі до появи золотистої рум’яної скоринки.

4. Додайте в сковорідку баклажани, перемішайте, розкришіть в страву половинку кубика і, час від часу помішуючи, готуйте овочі на повільному вогні хвилин 15-17. В кінці видавіть в страву часник через часникодавку.

5. Готові обсмажені баклажани приправте майонезом за смаком і посипте ароматними травами.

Страва готова! Їсти таку закуску дуже смачно з хлібом в теплому вигляді, але і неймовірно добра вона, коли тільки що дістанеш з холодильника.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал