Один з найпростіших рецептів смачної і ситної вечері з невеликого набору продуктів. Якщо вам не подобається яловичий фарш, можна взяти будь-який інший для начинки. Зрази виходять дуже смачними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш 500 г;
- масло вершкове 50 г;
- борошно 160 г;
- яйце 1 шт;
- сіль, перець, спеції;
- цибуля 2 шт;
- часник;
- картопля 3 – 6 шт;
- йогурт натуральний 2 ст. л.
Процес приготування
- Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо в пюре з вершковим маслом і яйцем, всипаємо трохи борошна і вимішуємо тісто.
Порада: якщо тісто потрібної консистенції, тоді йогурт можна не додавати. Його можна також замінити майонезом.
- Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на шматочку вершкового масла до напівготовності.
- Додаємо в цибулю фарш, добре перемішуємо і обсмажуємо до готовності. Солимо і перчимо, додаємо будь-які спеції і подрібнений часник за смаком.
- Формуємо зрази з фаршем, обвалюють у борошні.
- Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.
- Подаю зрази з соусом з йогурту або майонезу з подрібненими часником і кропом.
Виходить ситна і смачна вечеря. Якщо ви зробили багато зраз, частинк можна відправити в морозильну камеру і приготувати наступного разу.
