Швидкий рецепт лінивих голубців, які виходять такими ж смачними і ніжними, як і за класичним способом приготування.
Інгредієнти:
- рис, 80 г;
- капуста, 300 г;
- фарш, 500 г;
- цибуля та яйце по 1 шт;
- сіль, перець, паприка та спеції, зелень;
- олія соняшникова, 40 мл;
- цибуля та морква по 1 шт;
- сметана, 100 г;
- томатна паста, 0,5 ч.л.
Приготування:
- Відварюємо рис у підсоленій воді.
- Капусту дрібно шаткуємо і заливаємо кип’ятком на кілька хвилин, щоб вона стала м’якою, воду зливаємо і віджимаємо.
- Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, рисом, спеціями та капустою.
- Масу добре вимішуємо та додаємо яйце, солимо за смаком.
- З маси формуємо голубці і викладаємо їх на деко, змащене олією.
- Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
- Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці. Овочі обсмажуємо на олії.
- Додаємо сметану та томатну пасту, вимішуємо, всипаємо сіль та спеції, вливаємо воду та перемішуємо соус.
- Заливаємо соусом та допікаємо у духовці 15 хвилин.
Дуже м’яка та ароматна страва, корисна, відмінно поєднується з будь-якими гарнірами. Та й клопоту з ними менше, чим із звичайними голубцями.
