М’які, повітряні, пухкі і дуже смачні булочки з найпростіших інгредієнтів! Вдале тісто, яке довго не черствіє ( перевірено роками ). Ділюся рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мілілітрів
- Борошно – 400-420 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Сіль – щіпка
- Дріжджі свіжі – 15 грам або сухі – 7 грам
- Розтоплене вершкове масло – 40 грам
Змащення:
- Яйце – 1 штука
- Пелюстки мигдалю (або інше насіння за смаком)
Приготування:
У велику чашку висипаємо дріжджі, заливаємо молоком, насипаємо цукор і гарненько перемішуємо.
Насипаємо половину борошна і добре перемішуємо.
Розбиваємо яйце, додаємо сіль і ретельно перемішуємо. Висипаємо борошно, що залишилося і перемішуємо.
Виливаємо розтоплене вершкове масло і гарненько перемішуємо. Перекладаємо на стіл і вимішуємо тісто. Кладемо тісто в глибоку чашу ( змащену олією ), закриваємо харчовою плівкою і залишаємо, поки тісто не підніметься в два рази.
Скачуємо в ковбаску, ділимо тісто на 12 шматочків і робимо кульки.
З кульок розкачуємо коржі і загортаємо в трубочки. Ми залишаємо під плівкою.
Беремо по три трубочки і защипуємо одну сторону країв.
Плетемо косички. Потім нижні краї теж защипуємо.
Ми залишаємо косички під рушником на 30 хвилин.
Змащуємо збитим яйцем і посипаємо пелюстками мигдалю.
Випікаємо 20-25 хвилин, при 180 градусах.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
