Молода капуста прекрасно підходить не тільки для перших салатів зі свіжих овочів. З неї можна зробити смачний пиріг з м’ясною начинкою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста 0.5 качана;
- морква 2 шт;
- фарш 500 г;
- яйці 2 шт;
- сухарі 100 г;
- Сіль, перець, спеції;
- рослинна олія 1 ст. л.
Процес приготування
- Капусту шаткуємо, моркву тремо на крупній тертці, змішуємо.
- Додаємо в масу яйця, сіль і перець, перемішуємо.
- Фарш відправляємо в масу разом з панірувальними сухарями, вимішуємо масу до однорідності.
- Деко застилаємо пергаментом.
- Викладаємо масу рівним шаром.
- Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.
- За бажанням можна натерти твердий сир, близько 150 грам і посипати пиріг, допекти його протягом 10 хвилин.
Подаю пиріг гарячим. Порізавши його на порційні шматочки. Але і в холодному вигляді, він теж залишається дуже смачним і ароматним. Прекрасно поєднується з різними соусами.
