Тісто з сиром завжди виходить дуже м’яким і ніжним, вологим, воно довго залишається свіжим. Тому його так люблять використовувати для пасок і пиріжків, пирогів.
На другий день перетворюються в пряники!
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир 250 г;
- масло вершкове 100 г;
- яйце 1 шт;
- ванілін;
- цукор 50 г;
- сіль щіпка;
- розпушувач 1 ч. л;
- борошно близько 320 г;
- білок 1 шт;
- кокосова стружка 10 г;
- цукор 1 ст. л.
Процес приготування
- Яйця перетираємо з цукром, дрібкою солі і ваніліном до смаку.
- Додаємо розм’якшене вершкове масло і добре перемішуємо.
- Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, частинами вводимо в тісто.
Порада: всипати тільки частинами, щоб не переборщити з борошном і не зробити тісто занадто тугим. Маса повинна бути м’якою і еластичною.
- Ділимо тісто на 2 частини і кожну розгортаємо в пласт на столі, присипаному борошном.
- Збиті білки змащуємо тісто, посипаємо кокосовою стружкою і цукром, звертаємо тугим рулетом, ріжемо на порційні шматочки.
- Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом, змащуємо жовтком.
Випікаємо в духовці при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці.
Булочки виходять м’якими, і не сипучими, ароматними. Сирне тісто відмінно поєднується з різними начинками, тому змінюючи наповнювач, у вас будуть різні частування для своєї родини і гостей.
