Баклажани відносяться до овочів з нейтральним смаком, тому з них можна робити різні страви, які будуть нагадувати інші продукти. Наприклад – гриби. Мій рецепт допоможе вам зробити дуже смачну страву.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- баклажани 1 шт;
- яйце 1 шт;
- цибуля 1 шт;
- часник 1 зубчик;
- сметана 2 ст. л;
- сіль, перець, ароматні трави.
Процес приготування
- Баклажани ріжемо кубиками і змішуємо з яйцем.
- Відправляємо масу в холодильник на 1.5 години.
- Цибулю ріжемо кубиками, часник подрібнюємо будь-яким зручним способом.
- Цибулю обсмажуємо на рослинній олії, за пару хвилин до закінчення, всипаємо часник, перемішуємо.
- Баклажани змішуємо з цибулею і часником, обсмажуємо до рум’яності.
- В масу додаємо сметану, можна майонез, перемішуємо.
В страву можна ще додати багато зелені – кріп і петрушка прекрасно підходять в такі баклажани.
Страва смачна в гарячому і в холодному вигляді, виходить прекрасна закуска.
За смаком можна ще всипати грибну приправу, тоді виходить зовсім грибна страва.
