Домашній торт на листковому тісті: простий і швидкий рецепт

Пропонуємо вашій увазі простий в приготуванні торт на основі листкового тіста.

Для приготування знадобиться:

Начинка:

  • 300 г вишні (з соком),
  • 70 грам цукру,
  • 15 г кукурудзяного крохмалю,

база:

  • листкове тісто – 500г,

крем:

  • Вершки 33-36 % – 450г
  • Молоко згущене з цукром – 100г

Приготування:

КРОК 1: Пласт листкового тіста ділимо на 3 частини (15 на 20 см). Випікаємо тісто в духовці приблизно 15-20 хвилин при 210 С., випікаємо все, в тому числі обрізки.

КРОК 2: Готове тісто ділимо на тонкі шари, по 3 – 4 шару з кожного коржу.

КРОК 3: Для прошарку розморожуємо вишню з соком. Додаємо до неї цукор і крохмаль. Доводимо до кипіння і заварюємо 2 хвилини, постійно помішуючи.

КРОК 4: Для крему збиваємо вершки до стійких піків. Додаємо до них згущене молоко і ще раз збиваємо міксером.

КРОК 5: Починаємо збирати тортик: кожен шар промазуємо кремом і робимо прошарок з вишні.

КРОК 6: Краї теж промазуємо залишками крему.

КРОК 7: Із залишків тіста робимо крихту (просто кришимо руками) і обсипаємо тортик.

Необхідно дати постояти в холодильнику не менше трьох годин, щоб він добре просочилося. Перед подачею рекомендується хвилин на 15 поставити торт в морозилку.

Виходить дуже смачно і ніжно!

Як вам рецепт? Будемо раді, якщо ви поділитеся своєю думкою в коментарях!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал