Дуже хочу, щоб ви це спробували. Закриваю так помідори вже багато років

Помідори з цибулею – це один з найпростіших рецептів консервації і виходить вони дуже смачними і завжди вдалими.

Інгредієнти:

  • помідори, 3 кг;
  • цибуля;
  • олія соняшникова по 1 ст.л на 1 л банку;
  • перець горошком.

Для маринаду:

  • сіль, 50 г;
  • цукор 200 г;
  • вода, 2 л;
  • оцет 9%, 80 мл.

Приготування:

  1. Помідори можна залишати цілими, якщо у вас маленькі, великі розріжте на 2 – 4 частини, видаляйте плодоніжки.
  2. Цибулю беріть на свій смак і ріжемо півкільцями.
  3. У чисті стерилізовані банки укладаємо на дно півкільця цибулі, перець духмяний, олію і викладаємо часточки помідорів, розрізом вгору. Зробіть прошарок цибулі і знову укладайте помідори.
  4. Для маринаду змішуємо всі інгредієнти, доводимо до кипіння, вливаємо оцет, кип’ятимо 1 хвилину і заливаємо в банки.
  5. Накриваємо кришками, ставимо на рушник в каструлю. Наливаємо теплу воду по вінця банок і стерилізуємо після закипання 15 хвилин.

Закручуємо кришки, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал